貧血ぎみの方に鉄

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（酵素を全身に運ぶ働き）

●貧血ぎみの方におすすめ
●特に女性におすすめ

鉄は血液中に溶け込んで酵素を全身に運ぶ働きが
あります。

また鉄は病気やストレスへの抵抗力を高めます。
貧血の改善や疲労回復に役立ちます。

鉄には吸収のよいヘム鉄と、それより吸収率が劣る
非ヘム鉄があります。
ヘム鉄は動物性タンパク質に多く含まれていて、
非ヘム鉄は野菜などに多く含まれています。

鉄は吸収率が低く、また女性は男性に比べ鉄が
不足しがちになりますので、女性は意識的に摂取する
ことが大切です。

鉄の吸収率を高めるためには、ビタミンＣを同時に摂ると
吸収率アップにつながります。

逆にお茶に含まれるタンニンは鉄の吸収率を下げてしまうと
言われています。

●不足すると
鉄が不足すると動悸、息切れ、集中力の低下などが
起こります。

●多く含まれる食品
鉄はレバーや貝類に多く含まれています。