ビタミンの解説
（皮膚や粘膜の健康のために）
●身体の免疫力が弱っている方におすすめ
ビタミンＡは皮膚や眼の健康を維持するのに効果的です。
またビタミンＡはのどや鼻などの粘膜を正常に保つ働きが
あります。
さらに
ビタミンＡは感染症を予防し、免疫力を高める作用も
あります。
ビタミンＡは抗酸化作用があり、ガン予防、コレステロール値
の低減に効果があります。
またにんじんなどの緑黄色野菜に多く含まれているβカロチン
は体内で吸収されるときにビタミンＡに変わるものがあります。
βカロチンは抗酸化作用があり生活習慣病を防止する働きが
あります。
ビタミンＡの化学名はレチノールと言い、植物の葉緑体に
含まれているカロチノイドの1つであるβカロチンが主な
原料となっています。
●不足すると
ビタミンＡが不足すると夜盲症、乾燥肌、にきびなどの症状が
現れやすくなります。
●過剰症
ビタミンＡは脂溶性ビタミンなので、摂りすぎると嘔吐や頭痛
などの症状が起こる場合があります。
但しβカロチンについては過剰症はありません。
●多く含まれる食品
ビタミンＡはレバー、ニンジンなどの食品に多く含まれています。
（肉体疲労や肌荒れに）
ビタミンＢ群は水溶性のビタミンです。
ですから過剰摂取による過剰症の心配は、ほとんどありま
せん。
但し所要量を守ることは基本です。
ビタミンＢ1
ビタミンＢ1は疲労回復のビタミンと呼ばれています。
糖質がエネルギーに変わる時の補酵素としての働きが
あります。
またビタミンＢ1は神経機能を正常に保つ働きもあります。
ビタミンＢ1が不足すると食欲不振や消化不良、便秘、
イライラなどの症状が出ます。
ビタミンＢ1は疲労やストレスが溜まっている人に
おすすめです。
ビタミンＢ1はゴマ、青海苔などの食品に含まれています。
ビタミンＢ２
ビタミンＢ２は脂質、糖質、たんぱく質をエネルギーに変える
時の補酵素として重要な役割を果たします。
ビタミンＢ２は本来の補酵素としての役割が顕著に現れる
ビタミンと言えます。
また皮膚、爪、髪などの発育や再生にも影響力があります。
ビタミンＢ２はレバー、魚、牛乳などの食品に含まれています。
またビタミンＢ２が不足すると脂っぽい肌になったり、
脂漏性皮膚炎になってしまったりします。
ビタミンＢ２は脂性の中年の男性の方には特におすすめです。
ビタミンＢ６
ビタミンＢ６はタンパク質の分解や再合成に不可欠な
ビタミンです。
貧血や肌荒れを防ぐ役割もあります。
またビタミンＢ６は妊娠中の方のつわりを緩和してくれる
作用があります。
ビタミンＢ６はニンニク、マグロなどの食品に含まれています。
ビタミンＢ１２
ビタミンＢ１２は赤血球を形成し、血液を作る働きがあり、
貧血を予防してくれます。
また夜に寝つきが悪く昼間眠くてボーッとしてしまう人、
海外出張や海外旅行などで時差ボケしてしまう人などに
改善の効果があると言われています。
またビタミンＢ１２は成長促進や集中力、記憶力の向上
にも役立つと言われています。
ビタミンＢ１２は干し海苔、しじみなどの食品に含まれています。
ナイアシン
ビタミンＢ群の1つで、補酵素として糖質、脂質、タンパク質の
代謝に大きく関与しています。
ナイアシンは、他のビタミンＢ群と違って過剰に摂取すると嘔吐
や下痢などの症状が起こることがありますので注意が必要
です。
（風邪予防と美容のために）
●たばこを吸う方におすすめ
●風邪を引きやすい方におすすめ
●肌も老化が気になる方におすすめ
ビタミンＣの正式名称はアスコルビン酸と言います。
ビタミンＣ（アスコルビン酸）はビタミンの中でも最も有名な
ビタミンではないでしょうか？
ビタミンＣ（アスコルビン酸）は高い抗酸化作用があり、動脈
硬化などを予防する働きがあります。
ビタミンＣ（アスコルビン酸）はビタミンＥと共に摂取すると抗酸
化作用がアップします。
またビタミンＣ（アスコルビン酸）はコラーゲンの生成に重要な
役割があり、皮膚や粘膜の細胞生成に重要な役割を果たし
ます。
さらにはしみやしわの原因となるメラニン色素の沈着を防いで
くれます。肌の老化を防止してくれるのです。
ビタミンＣ（アスコルビン酸）は風邪予防にも効果的です。
冬場などは継続的に摂取していると風邪をひきにくい身体に
してくれます。
たばこを吸う方には特におすすめです。
●不足すると
ビタミンＣ（アスコルビン酸）が不足すると免疫力が低下して、
風邪をひきやすくなったりします。
●過剰症
ビタミンＣ（アスコルビン酸）は水溶性のビタミンです。過剰症は
さほど心配が要らないでしょう。
ただし３時間程で体外に排出されてしまうので、こまめな補給
が大切になってきます。
●多く含まれる食品
ビタミンＣ（アスコルビン酸）は柑橘類や緑黄色野菜に多く含まれ
ています。
（骨を丈夫に）
●高齢者や閉経後の女性におすすめ
ビタミンＤはカルシウムの吸収を促進する働きがあり、
骨を形成するのを補助する効果があります。
骨粗しょう症の予防に役立つと言われています。
またビタミンＤは細胞の分化や増殖を調節する作用が
あります。
ビタミンＤは太陽光線の紫外線を浴びることによって、
皮膚に作用して作られます。
●不足すると
ビタミンＤが不足すると骨軟化症や骨粗しょう症の原因に
なります。
●過剰症
ビタミンＤは脂溶性のビタミンです。
大量に摂取し過ぎると食欲不振、吐き気、下痢などの
過剰症があらわれる場合があるので、注意が必要です。
●多く含まれる食品
ビタミンＤはしらす、いくらなどの食品に含まれています。
高い抗酸化作用によって生活習慣病を予防）
●肌荒れが気になる方におすすめ
●肩こりや腰痛の方におすすめ
ビタミンＥは抗酸化作用が高く、老化を防ぐ働きがあります。また毛細血管の血行をよくして、冷え性や痔の症状を改善
する働きがあります。
さらには生活習慣病の予防にも大きな役割を果たします。
ビタミンＥはビタミンＣと共に摂取すると抗酸化作用が一段と
アップします。
またビタミンＥは女性ホルモンを分泌させる働きがあり、
不妊の改善や生理痛を和らげる効果もあると言われて
います。
●不足すると
ビタミンＥが不足すると抵抗力が弱まると言われています。
●過剰症
ビタミンＥは脂溶性のビタミンですが、過剰症は比較的少ない
と言われています。
●多く含まれる食品
ビタミンＥはアーモンド、サラダ油などに含まれています。
ビタミンＫは怪我をした時の出血を止める働きがあります。
カルシウムの働きに関与しており、骨の形成に重要な役割
を果たしています。
ビタミンＫは骨からカルシウムが排出されるのを防ぐ働きが
あります。
ビタミンＫは骨粗しょう症の予防に役立ちます。
●不足すると
ビタミンＫが不足すると骨に十分なカルシウムが取り込めなく
なり丈夫な骨を作れなくなります。
あるいは下痢を起こしやすくなる場合もあります。
●過剰症
ビタミンＫは脂溶性ビタミンですが、過剰症はほとんどありま
せん。
●多く含まれる食品
ビタミンＫは納豆、緑黄色野菜に多く含まれています。
